Rezept des Monats März

In dieser Rebrik möchte Ihnen unsere Hauswirtschaft jeden Monat ein Rezept aus unserer Küche weitergeben.


Als Rezept des Monats März gibt es den:

Ofenschlupfer

Dafür benötigt wir...

  • 500g Äpfel
  • 4 Brötchen (altbacken)
  • 3 Eier
  • 1/2l Milch
  • 200g Sahne
  • 80g Zucker
  • 1Pck. Vanillezucker
  • 1Prise Salz
  • Puderzucker (zum bestreuen)

Zubereitung:

  • Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
  • Brötchen in dünne Scheiben schneiden, Milch mit den Eigelben, Sahne, Zucker und Vanillezucker verquirlen.
  • Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
  • In Wechsel jeweils eine Lage Brötchen und Äpfel in eine gefettete Auflaufform schichten.
  • Jede Schicht mit Eiermilch begießen. - (Die letzte Schicht sollten Brötchen sein.)
  • Ca 30 min im Backofen bei 170 Grad abbacken.
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Besonders gut schmeckt dazu Vanillesoße.

Guten Appetit !