Lieblingsrezept Linsensalat
Linsensalat
- 150g Linsen (schwarz)
- 100g Oliven
- 50g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 2 St. Frühlingszwiebeln
Die Linsen in kochendem Wasser 10min quellen lassen.
Dann abgießen und abkühlen lassen.
Die Zutaten putzen, waschen und fein schneiden.
Für das Dressing:
- 5El. dunklen Balsamicoessig
- 5El.Olivenöl
- 1El Dijonsen
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack.
- 1 Strauch Petersilie
Das Dressing gut pürieren und über die gesamte Salatmenge geben.
Guten Appetit !!
